Rozemarijn (Rosmarinus, dauw der zee) is een dwergstruik en een vaste plant. Rozemarijn is afkomstig uit Zuid-Europa en Klein-Azië. De Rozemarijn plant is familie van de Lamiaceae (Lipbloemenfamilie). Rozemarijn is van oorsprong een mediterrane plant en één van de meest gebruikte kruid voor rundvlees- en lamsgerechten. Ook heeft Rozemarijn een geneeskrachtige eigenschap, het werkt namelijk gunstig op je spijsvertering en luchtwegen. Extra reden om de Rozemarijn plant te kopen dus. Bij een goede verzorging van Rozemarijn kan de plant wel 50 cm hoog worden. Er zijn verschillende soorten Rozemarijn. De Kruiprozemarijn (Rosmarinus officinalis ‘Prostratus’), de Rosmarinus officinalis ‘Blue Winter’ en de Rosmarinus officinalis. Ook kun je van Rozemarijn, Rozemarijn olie maken. Rozemarijn olie is één van de bekendste etherische oliën en wordt veel gebruikt voor in het haar en op de hoofdhuid.
Rozemarijn water geven
Rozemarijn heeft maar weinig water nodig. De Rozemarijn plant staat het liefst droog. Geef alleen bij extreme droogte wat meer water. Staat Rozemarijn in een pot dan heeft de plant iets meer verzorging nodig. De plant mag zeker niet langer dan een week droog staan.
Licht en warmte
Welke verzorging heeft Rozemarijn nodig als het gaat om licht? Je kunt Rozemarijn het beste in de zon zetten. Dit vindt ‘ie de fijnste plek. Halfschaduw kan ook, maar hoe meer zon, hoe beter de plant het doet.
Bloeiperiode
De bloeitijd van Rozemarijn is maart tot en met april wanneer de plant binnen staat. Wanneer de Rozemarijn plant buiten staat bloeit 'ie vanaf mei.
Is Rozemarijn winterhard
Rozemarijn is winterhard maar wel vorstgevoelig. Door kou en regelmatige regenval kan Rozemarijn het niet overleven, zeker jonge planten kunnen dit niet overleven.
Rozemarijn planten
Wanneer kun je Rozemarijn het beste planten? Rozemarijn kun je in de volle grond planten vanaf april tot eind juni. Wanneer je Rozemarijn in een pot wilt plaatsen moet je er niet te veel grond in doen. De Rozemarijn plant moet op een beschutte plaats staan met veel zon.
Verpotten
Wanneer de wortels van de plant onderaan uit de pot beginnen te groeien is het noodzakelijk om de struik te verpotten. De beste tijd om dit te doen is het vroege voorjaar. Snoei ook meteen de takken terug, zo’n 2 á 3 cm.
Verplaatsen
Het is geen probleem om Rozemarijn te verplaatsen. Doe dit wel nauwkeurig zodat de wortels niet beschadigen. De werking van de kruid zal door het verplaatsen wel iets minder kunnen worden.
Voeding voor Rozemarijn
In principe hoef je Rozemarijn niet per sé extra voeding te geven. Mocht de plant minder hard gaan groeien in de grond kun je ervoor kiezen om qua verzorging Rozemarijn wat extra mest te geven. Gebruik hiervoor het liefst kalkhoudende mest. Geef de mest tussen februari en april en in juli of augustus nog een keer. Voor de verzorging van Rozemarijn binnen, in een pot, kun je eventueel een klein beetje extra plantenvoeding geven. Geef niet te veel.
Rozemarijn onderhouden
Rozemarijn houdt van arme grond en het liefst kalkhoudend. Het is ook belangrijk om Rozemarijn regelmatig te snoeien. Rozemarijn kan heel oud worden mits de verzorging goed gaat. Onder optimale omstandigheden kan de plant wel 15 tot 20 jaar oud worden.
Snoeien
Rozemarijn moet je wel snoeien. Dit kun je doen door regelmatig takjes af te knippen voor gebruik in bijvoorbeeld de keuken, of om de takken te snoeien na de bloei en na de winterperiode, in maart.
Rozemarijn stekken
Als je Rozemarijn wilt stekken moet je de bovenste topjes van de Rozemarijn plant afknippen. Zet hierna de stekjes in een potje met water op een warme plek, bijvoorbeeld in een kas of op de vensterbank in het zonlicht. Ververs regelmatig het water. Na drie tot vier weken kun je wortels aan de stekjes zien. Wanneer de wortels lang genoeg zijn kun je de stekjes verplaatsen naar de tuin of in een pot met potgrond plaatsen.
Oogsten
Je kunt Rozemarijn het hele jaar door oogsten. Je kunt dit het beste doen door het bovenste deel van de Rozemarijn tak 5 cm af te knippen (van takken die minimaal 20 cm lang zijn). Laat minimaal ¾ van de Rozemarijn plant staan zodat de plant goed verder kan groeien.
Vorst
Houdt er rekening mee dat Rozemarijn slecht tegen vorst kan, de plant zal hiervoor dan ook beschermd moeten worden. Dit kan door middel van stro of droge bladeren bij de voet van de plant te neer te leggen. De takken kunnen afgedekt worden met een vliesdoek. Ook kun je er voor kiezen om Rozemarijn binnen te zetten om te overwinteren.
Bloemen van de Rozemarijn plant
Rozemarijn geeft lichtblauwe bloemen en bloeit al vroeg in het voorjaar. De bloemen worden vooral gebruikt als garnering bij salades. De Rozemarijn plant trekt veel insecten aan, vooral hommels en bijen.
Giftig
Rozemarijn is niet giftig voor mens en dier. Het wel af te raden om Rozemarijn in grote hoeveelheden te gebruiken. Zowel de bladeren als de bloemen van Rozemarijn zijn eetbaar.
Ziektes
Rozemarijn is vatbaar voor ziekten. Desinfecteer regelmatig je tuingereedschap om eventuele besmettingen te vermijden. Echte meeldauw is een vaak voorkomende ziekte die kan ontstaan bij Rozemarijn. Deze ziekte ontstaat vaak bij gestreste planten en planten die te smal zijn. Zet de planten daarom niet te dicht bij elkaar en verwijder de aangetaste delen van de plant. Een andere voorkomende ziekte is wortelrot. Wortelrot doodt bijna altijd de plant.
Hieronder staan de verschillende soorten Rozemarijn
1. Rosmarinus officinalis
De Rosmarinus officinalis is de meest bekende Rozemarijn soort. Deze plant krijgt prachtige lichtblauwe bloemen en wordt tot wel 1.20 meter hoog.
2. Rosmarinus officinalis prostratus
De Rosmarinus officinalis prostratus is een kruipende plant, hij kan tot 40 cm hoog worden.
3. Rosmarinus officinalis capri
De Rosmarinus officinalis capri bloeit twee keer in het jaar. Een keer in het voorjaar en een keer in het najaar.
4. Rosmarinus officinalis blue winter
Het blad van de Rosmarinus officinalis blue winter kleurt blauw/grijs. De plant wordt tot maxinmaal een meter hoog.
